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Type:Croûte naturelle, pâte demi-ferme, Lait cru de brebis

La Tomme du Kamouraska est un fromage fermier à pâte demi-ferme et à croûte naturelle. Il est fabriqué exclusivement avec le lait produit sur la ferme. Son goût unique est le résultat de son affinage prolongé dans des caves souterraines. Ces conditions naturelles propices au vieillissement des fromages nous viennent de nos ancêtres.

À déguster en fines tranches pour découvrir toute la délicatesse de ce fromage au lait cru de brebis!

À noter : selon les saisons, il arrive que le fromager se fasse des réserves de plus de 8 mois d’affinage! À cet âge, sa pâte est encore plus belle, plus goûteuse et un peu plus sèche. Un bonheur à découvrir !

2006-Sélection Caseus
Prix du public Fromage de lait de brebis

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Types de lait

Lait de brebis

Type de pâtes

Pâte demi-ferme

Type de croûte

Croûte naturelle