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Type: Croûte naturelle, pâte ferme, Lait cru biologique de brebis.

Cru Berger est un fromage à pâte ferme vieilli 3 mois. Ses arômes sont délicatement fruités. Sa croûte naturelle sombre et tachetée dans tous les tons exhale une bonne odeur de sous-bois.

Certifié par Écocert, cette belle tomette est faite de lait cru biologique de brebis provenant d’un producteur voisin, situé à une vingtaine de minutes de la fromagerie. Les animaux sont nourris au foin sec et paissent aux champs tout l’été.
*Le Cru Berger réserve est vieilli 6 mois.

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Types de lait

Lait de brebis

Type de pâtes

Pâte ferme

Type de croûte

Croûte naturelle