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Berliner Weisse

Cette Berliner Weisse a subi deux types de fermentation : une fermentation lactique (lactobacilles) et une fermentation alcoolique (levures). Dès l'ouverture de la canette, une explosion de citron et de lime ravit les narines. En bouche, on remarque d'abord son acidité complexe, puis sa légère amertume citronnée.


Berliner Weisse : Bière de blé sûre d'inspiration allemande. Le blé est sûri grâce à l'usage de bactéries lactiques (lactobacilles). Le résultat est une bière légère, avec un faible taux d'alcool, sèche et sûre.
Goût de citron rafraichissant
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