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Notre version de ce mélange classique du Punjab, qui vous servira à concocter le plat indien le plus populaire au monde : le poulet au beurre! Bien qu’il n’y ait pas de consensus à savoir qui a inventé cette fameuse recette du nord de l’Inde, ce plat demeure sans aucun doute l’un des plus connus et appréciés.

Relevé et très parfumé, ce mélange est aussi excellent pour préparer le poulet tikka masala, (la version anglo-indienne du poulet au beurre) ou tout autre cari indien à base de viande et de produits laitiers.