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10.9%

Vin 10.9%

Vin blanc sec,
Cépage : 100% Vidal.
Moins de 1g/l de sucre résiduel.

Notes : Soyeux, délicat, subtilement beurré, couleur jaune paille.

Travaillé en biologique (en transition). Vendange manuelle. Pressurage direct puis débourbage statique. Fermentation et premier élevage en cuve d’inox. Stabilisation au froid. Second élevage en fût de chêne neutre pendant 8 mois.

Aucun sulfitage à l’embouteillage, non filtré.


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Vins - profils gustatifs
Sec

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