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''Nous avons établi notre unique boutique au coeur du marché Jean-Talon il y a près de 15 ans! Pour célébrer ses saveurs, nous avons créé un duo alliant deux mélanges cultes du paysage culinaire de la métropole.

Il est bien sûr composé d'une part par le Rub de Montréal, un mélange imaginé il y a quelques décennies dans les charcuteries juives montréalaises et qui fait encore aujourd'hui la fierté de notre ville.

Nous y avons joint le mélange Petite-Italie, notre hommage personnel au quartier qui abrite le marché. Un assemblage d'herbes, de piment et d'ail inspiré de la cuisine des immigrants italiens en Amérique du Nord."