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Bière de glace
La Félix est une bière de glace, sucrée en bouche. Avec ses arômes rappelant les prunes et les dattes, La Félix relève du caramel avec son goût prononcé de malt et ses saveurs grillées. En gelant, l’alcool, le sucre et l’amertume se concentrent afin d’amplifier les saveurs.
Scotch Ale de glace : Scotch ale dont le moût a été congelé puis décongelé afin d'en extraire des saveurs plus complexes
Scotch Ale : Ale très maltée originaire d'Écosse, qui génère un haut taux d'alcool et des arômes de fruits secs (raisin, prune), de caramel et au corps généralement liquoreux
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