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Parmi les piments les plus utilisés dans la cuisine du Mexique. Réhydratés et réduits en une pâte aromatique, ou encore grillés et concassés en flocons, ils font partie de la cuisine de tous les jours.

Avec le piment ancho, le chile guajillo fait partie des piliers de la cuisine traditionnelle mexicaine. Idéal pour les moles, les soupes, les mijotés de légumes, de viande ou n'importe quel plat qui requiert de la poudre de chile. Dans le sud des États-Unis, on s'en sert abondamment, avec du cumin et de l'origan, pour préparer fajitas, enchiladas et burritos.

Chaque sac contient 3 à 5 piments.
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Épices de Cru
Piments entiers

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