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Pourcentage d'alcool : 12% Sucres résiduels : < 4 g/litre Cépages : Ste-Croix, Maréchal Foch, Frontenac noir Famille : Sec et fruité Vin arborant une couleur rubis plutôt profond. Un nez puissant aux accents de fruits noirs et de vanille. Il est également marqué par des effluves de chocolat et de café. Ce rouge est doté de tannins souples. Il révèle une texture ample qui précède une finale assez soutenue. Pour optimiser l’explosion d’arômes, déboucher 1/2 heure avant le service ou mettre en carafe. Accords mets: Porc, viandes rouges, pâtes et fromages à pâte molle.