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Doux et aromatique, ce mélange à base d'épices grillées peut s'utiliser pour la cuisson ou pour la finition.
Définitivement l'un de nos plus grands coups de coeur! Le cari noir possède une saveur unique, et ses utilisations sont multiples: caris de viande ou de volaille, finition de plats indiens ou sri lankais, mijotés de lentilles. À découvrir dans un cari de cajous ou au lait de coco.
Ingrédients: cumin, coriandre, riz grillé, moutarde, noix de coco, macis, poivre noir, feuilles de cari, cannelle, girofle, cardamome.
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